云南裂腹鱼
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Schizothoracids

云南裂腹鱼 ,俗称弓鱼,隶属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科。体狭长,稍侧扁。一般长约15厘米,大者可至30厘米。头呈锥形,口下位。体背和侧面青灰色,具有多数不规则的小黑斑点,腹部银白色。生活于多水草、泥底的静水中,产卵期6~7月。分布云南的洱海和澜沧江水系。肉质鲜嫩,味鲜美,营养丰富,为云南历史四大名鱼之一。云南裂腹鱼肌肉中蛋白质含量丰富,氨基酸含量高,不饱和脂肪酸含量较高;它还含有人体所必需的多种微量元素,具有较高的营养价值,是云南四大名贵鱼类之一。由于生态环境变化、人类活动影响,该鱼资源遭到严重破坏。属中国国家二级重点保护野生动物,被《中国物种红色名录》、《中国濒危动物红皮书鱼类》列为濒危。


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