大头鲤
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Cyprinus pellegrini

大头鲤属鲤形目,鲤科,鲤亚科,鲤属,其头长大于体高和背鳍基长,为体长的1/3,头背宽而平坦。无须,或有一对较短的口角须(若与其他鲤鱼杂交后,其后代口角须变的较为明显)。尾柄细长,尾鳍呈深叉状,鳃耙排列甚细密。鳞片较大,侧线完全。生活时,背部青灰色,腹部银白色。体侧反射黄绿色光彩,偶鳍及臀鳍均为淡黄色。尾鳍亦呈淡黄色,下叶稍显红色。大头鲤为国家Ⅱ级保护动物,我国特有种,亦是云南四大名鱼之一。因其肉细嫩,含脂量高,味美,营养丰富,颇受人们欢迎。在中医学上还可将其入药,具有滋补、祛风的疗效。该鱼喜水深而水质较清澈的水体,生活于云南省的星云湖和杞麓湖,在20世纪50-60年代,在当地渔产量中占有很大优势,具有极高的经济价值。70年代后,由于两湖水质污染、引进草、鲢、鳙等鱼类致使致使大头鲤资源日趋枯竭,成为珍稀濒危鱼类。


茂湾水产
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